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Ok, Knödel haben mich überzeugt. Gleich ma Rezept raussuchen. Soll ja relativ aufwändig sein wenn man es ernst meint.
Nudeln mach ich demnächst selber wenn ich mein eigenes Pesto mache. Hab meine italienische Bekannte deswegen schon angehauen, die ist mit begeisterung dabei
In meiner Lehre haben wir Knödel immer so gemacht:
Brandteig mit Milch,Wasser,Salz,Zucker anrühren.
Nebenbei jede Menge Zwiebeln, Speck in einer Pfanne goldgelb anrösten. Wenns resch ist, ordentlich glatte Petersilie dazu.
Weissbrot entrinden, in Würfel schneiden und unter dem Salamander/Grill auch goldgelb rösten.
Dann die Speckzw-Pfanne und die Weissbrotcroutons mit dem Brandteig verrühren, Knödel mit nassen Händen abdrehen und bei leicht siedendem Wasser in den Topf. Nicht kochen.
Gar sind sie, wenn sie wirklich oben auf schwimmen.
Ich hab schon immer sehr gern dokumentiert was ich so koche, aber ich glaube nicht dass das hier sinnvoll wäre. Es gibt genug Seiten wie Chefkoch und Co.
Ich hab schon immer sehr gern dokumentiert was ich so koche, aber ich glaube nicht dass das hier sinnvoll wäre. Es gibt genug Seiten wie Chefkoch und Co.
seh ich auch so. Ein "Was kommt heute auf den Tisch"-Thread, fänd´ich auch inspirierender und spannender.
Bei Gefallen kann man ja immernoch mit dem Rezept rausrücken, falls man nach solchen kocht.
Hab ich eig. schoneinmal gesagt wie sehr ich Rechnungswesen hasse.....
Forderungskonto übersehen (die Schuldner würden sich freuen...)
Nur noch etwas Haushalt machen und dann endlich wieder Batman daddeln
Ich hab schon immer sehr gern dokumentiert was ich so koche, aber ich glaube nicht dass das hier sinnvoll wäre. Es gibt genug Seiten wie Chefkoch und Co.
seh ich auch so. Ein "Was kommt heute auf den Tisch"-Thread, fänd´ich auch inspirierender und spannender.
Bei Gefallen kann man ja immernoch mit dem Rezept rausrücken, falls man nach solchen kocht.
Dann aber ganz klar mit Foto-Pflicht. Sonst wird das son Thread wie viele andere wo jeder postet und keiner sich dafür interessiert was andere beitragen
Es gibt zu jedem Thema einen Thread im Off-Topic. So lange ich aber nicht rausgefunden habe, wie ich in der Suche nur nach Thread-Überschriften suchen kann und stattdessen zweimillionen Ergebnisse in Threads bekomme, wird das wohl sinnvoller sein, einen neuen Thread zu erstellen ...
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