Das Wichtigste am Gulasch ist ja wohl wirklich das Fleisch. Und ich rede hier nicht von vorgewürfeltem Fertigfleisch.
Frisch selbst geschnittenes irisches Angus Rind oder argentinisches Rind.
Kobe Rind ist eigentlich nur teuer aber beim längeren kochen verliert es seinen Vorteil.
Dazu dann Nudeln bissfest, Kartoffeln sind auch nicht schlecht aber zu schlicht.
Vollkornnudeln schmecken dabei extrem lecker.
Die Soße nicht aus einem fix, sondern selbstgemacht.
Das ist bei mir Gulasch.
Alles andere ist fast Food.